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Notre agenda.
La double appellation Cheverny et Cour-Cheverny fête ses vingt ans. Avec une orientation collective particulièrement intéressante. Pleins feux sur ces terroirs méconnus, aux flacons pourtant dignes du plus grand intérêt.
Ils seront bientôt sommeliers. Mais pour se lancer dans ce métier, il faut de solides connaissances. En cette période de rentrée, nous vous emmenons à la rencontre de ces jeunes, au lycée Albert Bayet, à Tours.
Notre galerie de portraits : le comte d’Estutt d’Assay (Château de Tracy, Pouilly- Fumé), Gérard Boulay (Chavignol), Vincent Nivet et Julien Jansen (Quincy), Jérôme Sauvète (Monthou-sur-Cher), Jean-Bernard Berthomé et Sarah Hwang (domaine Huet à Vouvray), Frantz Saumon (Montlouis), Renaud Guettier (Bueil, Coteaux du Loir), le domaine Lamé-Delisle-Boucard (Bourgueil), Jérôme Billard (Chinon), Bruno Dubois (Saumur-Champigny), maison Langlois-Château (Saumur) et Tessa Laroche (Savennières).
Notre rubrique Les jolies bouteilles du trimestre.
Notre porte-folio pour prendre une grande bouffée d’oxygène.
Le sculpteur Michel Audiard est un défenseur acharné des vins de Loire et de cette région à laquelle il est particulièrement attaché. Notre interview.
Rachid Bougherara, comme il le dit lui-même, est « né dans le thé vert et nage aujourd’hui dans le pinot noir. » Caviste à Orsay, il défend ardemment les vins de Loire pour lesquels il éprouve une véritable tendresse.
Les Rendez-vous de l’Histoire, du 10 au 13 octobre à Blois, s’intéresseront aux guerres. Nous nous sommes, de notre côté, particulièrement arrêtés sur celle de 14-18, une période ô combien dévastatrice et au cours de laquelle le vin n’avait rien à voir avec ce qu’il représente aujourd’hui.
L’Académie des Vins de France a rendu visite au Bourgueillois en mai dernier pour une expertise de terroirs pas comme les autres. Embarquement immédiat pour cette expérience très particulière.
Les Vignes de Nantes sont une association vouée à la défense des muscadets. De véritables chevaliers qui oeuvrent pour la reconnaissance de ces vins trop souvent ignorés.
Deux chefs nous parlent de leur métier : Philippe Michou, en Sologne, et Olivier Thibault, à Saumur
